Il rifrattometro di Abbe è uno strumento per determinare l’indice di rifrazione nD di liquidi o solidi con proprietà di trasparenza e può anche determinare la percentuale di concentrazione di zucchero (% Brix) contenuto in una soluzione zuccherina.
I suoi componenti principali sono:
- un oculare in cui vengono visualizzati sia il campo visivo della luce rifratta a cui è sovrapposto un reticolo a croce, che le scale di misura dell'indice di rifrazione e della concentrazione;
- una finestra di illuminazione che fa entrare la luce nel prisma secondario. Essa può essere aperta e chiusa ruotando il portello in senso antiorario;
- uno specchietto apribile che permette di ottenere un'illuminazione alternativa, in ingresso attraverso il prisma principale, utilizzabile con campioni particolarmente torbidi o opachi, mantenendo chiusa la finestra di illuminazione;
- un prisma secondario che viene attraversato dalla luce incidente sul campione e ribaltabile per consentire di porre il campione sulla superfice del prisma principale;
- un prisma principale sulla cui superficie vengono posti i campioni;
- ugelli per il collegamento ad un dispositivo di controllo della temperatura;
- un condensatore per illuminare la scala graduata.
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