Nella puntata di Linea verde del 22/11/20, viene fatto vedere l'uso del rifrattometro nella produzione del torrone di Cremona
norme ISO: normative e linee guida sviluppate dall'Organizzazione internazionale per la normazione (ISO) che definiscono i requisiti per la realizzazione all'interno di un'organizzazione di un sistema di gestione della qualità, al fine di condurre i processi aziendali, migliorare l'efficacia e l'efficienza nella realizzazione del prodotto e nell'erogazione del servizio, ottenere e incrementare la soddisfazione del cliente.
link pdf manuale d'istruzione: https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwjgiKmjhpbtAhUq8-AKHRz9CrQQFjABegQIAhAC&url=https%3A%2F%2Fwww.fiatalba.it%2Fxs_rifrattometri_ottici.pdf&usg=AOvVaw2EgRwaELeHDSH58qVpB3IU
RIFRATTOMETRO BRIX
Per effettuare una misurazione con il rifrattometro Brix eseguire i seguenti passaggi:
Fumetto che raffigura il rifrattometro, riportato su una guida all'utilizzo della fabbrica Atago
link pdf: In-line Refractometer Guide
A come Abbe, inventore rifrattometro
B come brix, scala usata nel rifrattometro
C come concentrazione, misurata dal rifrattometro
D come digitale, tipologia di rifrattometro
E come Ernst, nome di Abbe
F come fermentazione, rifrattometro usato per determinare la quantità di zuccheri fermentabili
G come GIA, centro di ricerca gemmologica che produce rifrattometri
H come Hanna Instuments, azienda produttrice di rifrattometri
I come indice di rifrazione
L come luce, elemento fondamentale per il funzionamento
M come metodo della linea di Becke, consente di misurare per confronto l'indice di rifrazione di piccolissimi campioni di materiali trasparenti
N come nD, simbolo dell'indice di rifrazione del contenuto di solidi solubili
O come ottica, branca della scienza che usa il rifrattometro
P come prisma, componenente rifrattometro automatico
Q come qualificazione, quando i rifrattometri sono usati in ambiti farmaceutici necessitano di qualificazione plan QP
R come Rayleigh, rifrattometro utilizzato per misurare gli indici di rifrazione dei gas.
S come scala graduata, usata per la lettura dei dati
T come temperatura, importante per la misura dell'indice di rifrazione
U come ugelli, usati per il collegamento ad un dispositivo per il controllo della temperatura
V come vino, prodotto grazie all'uso del rifrattometro
Z come Zeiss, prima azienda dove si produssero rifrattometri di Abbe
Francobollo commemorativo di Abbe, inventore del rifrattometro, durante il periodo di lavoro presso l'azienda Zeiss della quale diventò prima consulente e poi socio.
I principali brevetti del rifrattometro:
1. Rifrattometro di Abbe (21 febbraio 1978): A follower mechanism is used to determine the precise location of a moveable mirror in an Abbe Refractometer to provide the necessary information for converting mirror position to index of refraction. The mechanism is particularly suitable for conversion and readout by electronic means.
link pdf brevetto: https://patents.google.com/patent/US4188116?oq=refractometer+abbe
US4188116A
2. Rifrattometro automatico (6 dicembre 1984): An automatic refractometer comprising a photosensitive device having a relatively narrow dynamic range in the form of a linear scanned array including a plurality of photoelectric elements each providing an output pulse during a scan and the amplitude of each pulse being determined by the amount of illumination of the corresponding element by incident light, an optical system for directing light onto the array in a manner such that the particular photoelectric elements of the array which are illuminated by the light are determined by the index of refraction of a light transmitting substance placed in operative association with the optical system
link pdf brevetto: https://patents.google.com/patent/US4640616?oq=refractometer+digital
3. Rifrattometro universale (31 marzo 2010): A portable liquid design system includes a portable information handling system (IHS) that employs a liquid design application capable of operating in different modes to design different liquids such as corn syrup, espresso, coffee, soda pop and others
link pdf brevetto: https://patents.google.com/patent/US8239144?oq=refractometer+digital
In questa immagine è riportata la dissezione del rifrattometro di Abbe
L'albero tassonomico del rifrattometro rigurarda principalmente gli strumenti scientifici presenti in un laboratorio chimico
Il rifrattometro ha come scala di riferimento quella Brix. I gradi Brix (simbolo °Bx) vengono utilizzati per la misurazione del
rapporto di peso dello zucchero (saccarosi) e dell’acqua, nella quale è
stata disciolta la data quantità di zucchero.
Un grado Brix corrisponde a 1 parte di sostanza solida (peso secco) in 99 parti di soluzione.
Il libro che voglio portare è 1984 di Gerorge Orwell Nel libro sono presenti oggetti molto importanti per lo svolgimento della trama e per...
