Il rifrattometro è legato principalmente all'ottica (The refractometer is mainly related to optics). Esso sfrutta il principio fisico della rifrazione della luce (refraction of light), secondo la quale all’aumentare della densità di una sostanza si ha il crescere proporzionale del suo indice di rifrazione.
Le scienze in cui trova applicazione è
- la gemmologia (gemology) in quanto è considerato lo strumento base per il riconoscimento delle gemme.
- in veterinaria (veterinary) viene utilizzato per misurare le
proteine plasmatiche totali in un campione di sangue e il peso specifico
delle urine. La veterinaria ha avuto origine nell'età antica con l'osservazione degli uccelli e degli animali, fino all'età moderna con numerosi libri soprattuttto sulle malattie dei cavalli
- in farmacia (pharmacy) per il controllo qualità delle materie prime e dei prodotti intermedi e finali. La figura del farmacista inizia nell'antica Grecia (Pharmacotriba) dove non esercitava più la medicina ma vendeva rimedi medicamentosi e realizzava medicamenti composti prescritti da medici. Nel medioevo, invece, si ha lo sviluppo di orti botanici nei monasteri che si traformavano in 'officine farmacautiche'
bibliografia: https://it.wikipedia.org/wiki/Rifrattometro
https://it.wikipedia.org/wiki/Medicina_veterinaria#Et%C3%A0_antica
https://it.wikipedia.org/wiki/Farmacista
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